禁令终于下来了，这种毒品，祸害了无数孩子...
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本文编辑字数7461字，预计阅读时间，19分钟。
文章开始之前，我先给大家分享一组触目惊心图片，这些照片，在生活中处处可见，每一家幼儿园都有几个这样的孩子。
孩子的牙齿为什么会变成这样，相信很多人都清楚，罪魁祸首就是现代加工食品中，臭名昭著的糖，这种堪称毒品的『食物』。
今天，我们终于看到了一则好消息。
国家卫健委办公厅印发《健康口腔行动方案（2019-2025年）》提出，开展“减糖”专项行动，结合健康校园建设。
中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食，食堂减少含糖饮料和高糖食品供应。
这些毒害孩子的含糖饮料，零食，终于要被限制销售了。
对于小卖部来说不是好消息，但是，对于孩子和家长来说，真的是一个天大的好消息。
国外早就禁止，中国禁令终于来了，今天的我有点激动。
这篇文章，我要再次让大家见识一下，糖这种毒品可怕的一面，只希望让大家记住一点，永远不要让你的孩子吃糖。
吃糖导致的后果，堪比毒品
糖很好吃，但是它对人体造成的影响，堪比毒品，有国外的专家说，每年因糖而死的人，比吸毒而死的人还多，Sugar is cocaine of foods and kills more people than all the drugs combined
我们来看看，糖有哪些潜在的危害？
→ 糖伤害你的牙齿，刷牙也没用
加拿大牙医Weston A.Price（1870 – 1948），曾是美国牙科协会（ADA）的先驱，曾经花了10年时间，周游世界，想要寻找到导致牙齿疾病的根本原因。①
in the 1920s and 1930s among various world cultures, with the original goal of recording and studying the dental health 。
Weston A. Price本尊，图片来自wikipedia
他调查了许多孤立的原始部落，这些人都有完美的牙齿，很少有人存在牙齿问题。
但是，一旦这些人接触现代饮食，就会经历诸如蛀牙、牙周炎等疾病，经过很多调查数据分析，他所隶属的美国牙科协会（ADA），一再确认导致牙周疾病可能存在的一大主因是：
高碳水化合物（精制米面糖）的食物，这些食物经常停留在牙齿上，导致生活在口腔中的有害细菌茁壮成长，从而发酵产酸，这些酸会破坏牙釉质，导致牙齿疾病。
现代人就是天天刷牙，也会有蛀牙，牙周炎，掉牙，就是因为糖吃多了，滋生细菌，而古代人就算不刷牙，牙齿都非常健康。
除此之外，糖还可能引起脂肪肝，痛风，甚至脑梗，可怕的是，很多孩子都会遭殃。
→ 吃糖太多，引起脂肪肝
脂肪肝，这种好像只有大人才有的病，很多孩子也开始有了，最大的问题就是吃糖太多，含糖饮料、果汁是导致脂肪肝最主要的原因。
→吃糖太多，引起痛风
糖中的果糖，极其容易导致痛风，很多孩子，小小年纪就患痛风，如果不改变饮食结构，这种疾病可能伴随他们一辈子。
→吃糖太多，引起孩子脑梗
没错，小孩子吃糖太多，还可能导致脑梗，这也是长期喝饮料，吃含糖的加工食品导致的。
糖就是这么恐怖，它的影响力，比毒品更大，一直在毒害我们的孩子。
为什么糖这么恐怖？
很多家长觉得，稍微吃点糖没关系，事实上，这种慢性毒药，孩子只要一开始吃，就无法忘记这种感觉，就会上瘾，会一直想吃，不吃就会急躁，焦虑，不安。
能让人上瘾的东西，就一点都不能吃，国外很多专家认为，糖就是一种慢性毒品。
→吃糖和吸毒，对大脑的刺激是一样的
吃糖的过程中，大脑会迅速做出反应，分泌出高于正常水平的多巴胺，而多巴胺是一种，让人感觉到幸福和快乐的物质。
许多研究人员对动物进行了多项研究，发现吸食可卡因时大脑的反应，居然和吃糖时的反应是一样的。
哈佛教授，Dr. David Ludwig博士曾发起过一个高糖饮食研究，发表在美国营养协会杂志上。②
研究将12个肥胖的成年男性，随机分配到两组：
第一组：摄入精炼的玉米糖浆，高GI
第二组：摄入需要慢慢消化的，没有烹饪过的玉米面，低GI
两组进食食物的营养物质一致，卡路里一致， 风味一致，一个是高GI的深加工的食物，一个是低GI的天然食物，因为消化速度不一样，会导致升糖指数不一样，第一组的身体指数明显高。
实验后，通过大脑的扫描发现，高GI的一组在摄入后，大脑中一个部分非常活跃，显示亮度很高，这部分区域和可卡因，海洛因，酒精，香烟，刺激后的区域类似，也就是说，这些食物可能会引起上瘾
Brain scans showed the same areas lighting up as do so with cocaine, heroin, alcohol, tobacco, etc. Which gives rise to the notion that certain foods may trigger a process akin to addiction.
大脑这个区域还控制着食物和药物滥用，和依赖症，也就说，你可能因为摄入高GI的精炼碳水（米面糖）太多，你会产生依赖，和暴食更多的高热量食物。
→ 糖中的果糖最伤肝，和酒精一样，导致痛风，脂肪肝。
我们喝的果汁，饮料，里面含有大量的果糖，白砂糖里面一半是果糖，一半是葡萄糖。
果糖对孩子的危害，非常大，对肝脏的伤害和喝酒类似，也就是说，你让你的孩子喝饮料，就好像让他喝酒。
加州大学罗伯特教授说：果糖Fructose，它是一种喝不醉的酒。Fructose is Alcohol without the Buzz 。
(加州大学罗伯特教授)
果糖是痛风，脂肪肝，高血压，心脏病，高血脂的罪魁祸首之一。
有人给老鼠喂食果糖，喂食16周后，肝脏的情况变化，非常恐怖，非酒精性脂肪肝的形成原理，就是这样的。③
（16个星期，肝脏脂肪的变化）
所以说，只要你吃几个月的果糖，或者葡萄糖和果糖一起摄入，喝大量的饮料，果汁，或者甜食，你就会有脂肪肝，痛风。
→ 糖导致心脏病，糖尿病，癌症
长期吃糖，刺激血糖，就会导致胰岛素抵抗，这是导致2型糖尿病的主要原因，这个原理，稍微有点常识的人都知道。
糖和心脏病脱不了干系，糖是最大的致炎因子，而心脏病的主要原因是炎症，长期吃糖，非常容易提高心脏病的风险。相关阅读→国外医生，做了5000例心脏手术后，发现自己竟然搞错了...
2017年2月12日，在瑞士达沃斯召开的22界心脏病学的论坛上，世界心脏联盟主席salim Yusuf博士的演讲，讲述了糖和心脏病的关系。相关阅读→主食太多，易得心脏病—世界心脏联盟主席Salim Yusuf
Salim Yusuf和他的团队花了14年，走了17个国家，做了一个大型的流行病学研究，通过检测尿钠来估计盐的摄入量，其他方法来检测水果和蔬菜的量。
这个研究结果发现，当我们增加碳水化合物（主要来源米面糖）的摄入量时，会增加心血管疾病的风险。
一旦你的碳水化合物摄入量超过了55%，那么就会急剧增加心血管疾病的风险。
除了糖尿病，心脏病，糖还和癌症的关系巨大。
2018年07月19日，复旦大学石雨江团队，在《自然》杂志上发表了一篇血糖和癌症关系的研究。④ 相关阅读→复旦这个癌症的研究，我很想说点什么....
研究发现：
血糖高→抑制蛋白酶→降低TET2的稳定性→减少5hmC→提高癌症风险
血糖低→激活AMPK→磷酸化TET2→提高5hmC→降低癌症风险。
2018年4月19日，美国癌症研究协会（AACR），发表了一个大型研究，调查了3184位成年人，年龄范围从26岁-84岁，从1991开始跟踪，一直到2013年，总共22年，研究含糖饮料和癌症的关系。⑤
最后，他们发现了565例肥胖相关的癌症，124例乳腺癌，157例前列腺癌，68例结肠癌。
他们发现：
果汁摄入量高，可能增加前列腺癌的风险58%。
含糖饮料摄入高，增加肥胖相关的癌症风险59%
higher intakes of fruit juice were associated with 58% increased prostate cancer risk in multivariable-adjusted models. In exploratory stratified analyses, higher sugary beverage intakes increased overall adiposity-related cancer risk by 59%
没错，这就是糖的威力，吃多了可能导致糖尿病，痛风，脂肪肝，心脏病，癌症。
这么可怕的东西，为什么却迟迟不能禁止呢？为什么这几十年，人类那么爱吃糖。
利益相关，让糖不断地毒害大众
食品公司最喜欢糖，因为没有糖，他们的产品销量就会大减，他们会想尽一切办法维护糖的名声。
而且，它们的实力非常强大，可以控制科学家，甚至国家，政治，普通大众的健康观念，大部分都会受到他们的影响。
在过去的几十年，国际巨头食品公司一直在做一个事情，那就说，诋毁脂肪，为糖正名。
早在1972年，英国生理学家和营养学家约翰•尤德金(John Yudkin)，就在他的著作《纯净、白色和致命》(Pure, White and)一书中警告世界：糖，可能才是导致肥胖、心脏病、糖尿病等病症的“凶手”。⑥
然而，他的作品遭到了食品工业和利益相关科学家的围攻和诋毁，不遗余力的摧毁他的名声，他的职业生涯也因此毁于一旦。
（约翰•尤德金和他的著作《纯净、白色和致命》）
约翰•尤德金发出的这声警告，却被视为“无稽之谈”，食品工业的人，一些利益熏心的科学家和食品工业企业家的操作，他们在那场糖脂大战中完胜。
从那以后，他们为所有危害找到了一只替罪羔羊→脂肪，随后“脂肪有害论”开始大行其道，甚至到今天，大多数人还是改变不了这个传统观念，少油少盐的观念很熟悉吧。
低脂饮食流行后，随之而来的，肥胖，心脏病，高血压高发。
当然，食品工业做的不仅仅是这些，多少年来，它们在用利益，去操控各种各样的科学研究，为糖“正名”，随意举2个栗子：
→断掉资金，封尘50年前关于糖致癌的研究⑦
英国伯明翰大学的研究人员，在1967年至1971年期间，进行了第259号项目研究，比较了喂食糖和淀粉老鼠的表现。
研究结果发现，喂食高糖饮食的大鼠，甘油三酯升高，而且β-葡萄糖酸戒酶((β-GRS)升高，这是一种与人类膀胱癌相关的酶。
而国际糖业研究基金会，在获得这些结果几个月后，未能批准伯明翰研究人员剩下的12周研究资金，并且要求停止该研究，结果就此被封尘。
→ 5万美金收买哈佛大学研究人员，隐瞒糖导致心脏病的事实⑧
在20世纪60年代，糖业协会支付哈佛大学教授（Dr. Hegsted）5万美金，让其发表一篇糖业高管想要的“科学软文”，而这篇“软文”被刊登在顶级医学杂志NEJM（新英格兰医学杂志）上。
“软文”的主旨把心脏病的靶心指向：脂肪，强调不是糖引起的心脏病。以至于把心血管疾病防治的膳食建议，直接带跑偏的十几年。
相关丑闻，直到 2016 年才被美国医学会内科杂志披露，但造成的潜在健康伤害，已经无法估量。
然鹅，这些都不过冰山一角，时至今日，食品工业的操控行为还在继续，正如美国学者Marion Nestle，在JAMA杂志中的评论一样：《纽约时报》2015年收到的电子邮件中透露：可口可乐在资助一些研究人员，用研究数据，最大限度地证明含糖饮料对肥胖症的影响很小。
最近，美联社获得的电子邮件显示，糖果行业协会如何资助和影响研究，来显示吃甜食儿童的体重，比不吃的儿童更健康。
the New York Times obtained emails revealing Coca-Cola's cozy relationships with sponsored researchers who were conducting studies aimed at minimizing the effects of sugary drinks on obesity. Even more recently, the Associated Press obtained emails showing how a candy trade association funded and influenced studies to show that children who eat sweets have healthier body weights than those who do not."
看到这里，很多人可能会觉得说阴谋论，其实还有更加恐怖的，比如说最近哈佛大学教授BMJ发的论文，某可乐公司竟然控制我国的营养理论，他们还在努力弱化糖的危害。→哈佛教授BMJ发文：国外这家公司，竟然暗暗操控我们几十年...
其实，国外的禁糖运动早已开始
禁止孩子喝含糖饮料，很多国家已经开始严格执行了，2013年，美国农业部禁止在学校销售含糖饮料。
2018年1月，英国禁止在医院销售各种含糖饮料，2017年，应该开始对糖征税。
2017年，新西兰牙科组织呼吁政府禁止在学校销售含糖饮料。
但是，目前，已经有很多学校已经开始实施了，学校买不到含糖饮料。
A nationwide dental group is calling on the Government to ban sugary drinks in schools but many Bay schools have already adopted the policy.
→反观国内
校门口就是垃圾食品小摊，学校的小卖部，也是各种含糖饮料，甚至有些学校的学生餐，也会配饮料。
有些幼儿园，会给孩子搭配含糖饮料，含糖酸奶，因为学生爱喝。
我一个朋友说，孩子没上幼儿园之前，从来不喝含糖饮料，不吃甜食。
（学校给孩子发可乐）
上幼儿园之后，就养成了喝饮料，吃甜食的习惯，因为在学校孩子都喝，老师也不管。
现在怎么说都没用，一看到饮料就受不了，每天都哭着闹着想喝。
2017年6月，华盛顿大学的一个研究指出，截止到2015年，中国肥胖儿童数量已经位居世界第一，总共数量1500万，第二是印度1400万。⑨
我国的儿童肥胖率一年比一年高，最新数据，男孩肥胖率已经达到23%。
还有人发现，以前，肥胖是富贵病，而现在，真正有钱人家，教育好的孩子，不会再把孩子养胖。
穷人家的孩子，越来越肥胖，在美国，这个趋势越来越明显。
因为，越便宜的东西，越容易发胖，越健康的东西，越贵。
关键的瘦龙说
这篇文章，只想给家长，学校敲响警钟，如果不管孩子，我们的孩子肯定会被糖控制，可能影响孩子一辈子。
我知道，把孩子养得健康，不胖，对于父母来说，是一种挑战，作为父母，老师，现在最需要改变的是观念。
我觉得，现在面临最大的问题是：
1，家长，老师的健康意识缺乏。
只要孩子不听话，很多家长会说，只要你不哭了，我就给你买糖吃，这种暗示可能会害了孩子一辈子。
我见过很多老师，竟然给表现好的学生奖励糖果，这种行为堪比投毒。
2，老人，邻居喜欢你家孩子胖一点
从旧社会过来的老人，有一个刻入大脑中的观念：
太瘦就是营养不良，家庭条件不好，胖胖的才显得健康，家庭殷实。
在家里带孩子的老人，如果孩子养不胖，都不好意思带出去。
现在大家都有钱了，对吃的东西毫不吝啬，带孩子的老人，会想尽一切办法，把孩子养胖。
只要你的孩子瘦一点，热心肠的邻居们会马上给你出谋划策，如何让你的孩子变胖。
这种观念不改变，你就不会重视孩子的健康饮食问题。
3，加工食品太多，加工食品牢牢控制了孩子
现在，家长稍微不注意，孩子就可能去买糖，买加工零食，很多孩子已经变得无法自拔，家长也变得麻木不仁，放弃管教。
总之，对于孩子来说，这是一个最坏的社会，他们要面对无数挑战，这个社会太邪恶，想利用他们的人太多。
做食品的公司，想让他们上瘾，多吃，吃了还想吃，因为这样他们才能挣钱。
做游戏的公司，也想让他们上瘾，让他们掏钱，买装备。
作为成人，我们不能指望孩子自控，父母的意识转变，才能让孩子远离这些毒品。
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参考链接：
①https://en.wikipedia.org/wiki/Weston_Price
②http://ajcn.nutrition.org/content/early/2013/06/26/ajcn.113.064113.abstract
③https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18772365
④https://www.nature.com/articles/s41586-018-0350-5
⑤http://cancerpreventionresearch.aacrjournals.org/content/early/2018/04/19/1940-6207.CAPR-17-0218
⑥https://spoonuniversity.com/news/what-you-need-to-know-about-the-sugar-conspiracy
⑦http://www.chicagotribune.com/lifestyles/health/sc-hlth-industry-hid-effects-of-sugar-1129-story.html
⑧https://www.dailymail.co.uk/health/article-3785753/How-sugar-industry-paid-prestigious-Harvard-researchers-say-fat-NOT-sugar-caused-heart-disease.html
⑨http://www.scmp.com/news/china/society/article/2098042/china-has-largest-number-obese-children-world-says-study
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